渣/油脂分离一体机装置将各管道废水经混合后废水中的絮凝物、悬浮物，通过油水比重不同的原理，废水中悬浮物、油类浮上水面形成浮渣，通过集油系统收集去除；底部淤积的油泥定期排放处理。本设备长期性能稳定、易操作易维护噪音低。特别对悬浮性颗粒和油类的去除效果更为明显。为贯彻落实《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》（上海市人民政府令第97号），推进本市餐饮服务单位安装油水分离器，受相关企业的委托，上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会于2013年12月组织有关专业检验检测机构，依据《餐饮废水隔油器》（CJ/T295-2008）对提出委托检测申请的油水分离器产品进行检测（第三批）
